Capcakes mascarpone krémmel

Cupcakes mascarpone krémmel egy ínycsiklandó választás! Íme egy egyszerű recept, amellyel elkészítheted:

Cupcake Alapanyagok:

• 100 g vaj
• 150 g cukor
• 2 tojás
• 200 g liszt
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál só
• 120 ml tej
• 1 teáskanál vanília kivonat

Mascarpone Krém Alapanyagok:

• 250 g mascarpone sajt
• 200 ml tejszín (nem édesített)
• 80 g porcukor
• 1 teáskanál vanília kivonat

Elkészítés:

Cupcake:

1. Előmelegítés: Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (160°C légkeveréses).

2. Tészta elkészítése:

   • Egy nagy tálban keverd össze a puha vajat és a cukrot, amíg világos és habos lesz.
   • Add hozzá a tojásokat egyenként, és keverd jól össze.
   • Egy külön tálban keverd össze a lisztet, sütőport és sót.
   • A lisztes keveréket fokozatosan add hozzá a vajas keverékhez, felváltva a tejjel. Ne keverd túl.
   • Öntsd hozzá a vanília kivonatot, és keverd el.

3. Sütés:

   • Tedd a muffin formákat papírral kibélelve a sütőbe.
   • Töltsd meg a formákat a tésztával kb. 2/3-ig.
   • Sütés: Sütőben 20-25 percig süsd, amíg a teteje aranybarna és a beleszúrt tű száraz lesz. Hagyd kihűlni.

Mascarpone Krém:

1. Tejszín felverése:

   • Egy nagy tálban kezd el felverni a tejszínt, amíg lágy csúcsok formálódnak.

2. Mascarpone és cukor hozzáadása:

   • Külön tálban keverd össze a mascarpone sajtot a porcukorral és a vanília kivonattal.
   • Óvatosan forgasd össze a felvert tejszínt a mascarponés keverékkel, amíg sima és egyenletes lesz.

3. Díszítés:

   • A kihűlt cupcake-eket ízlés szerint díszítheted a mascarpone krémmel. Használhatsz habzsákot vagy egyszerűen egy spatulával is felviheted.

4. Tálalás:

   • A díszített cupcake-eket hűtőben tárolhatod, és tálalás előtt érdemes néhány órát hűteni, hogy a krém jól összeérjen.

Jó étvágyat! Ha bármi kérdésed van a recepttel vagy a sütéssel kapcsolatban, szólj bátran!